Nisan ayında tüm zamanların en yüksek seviyesine (10.000 ABD Doları/ton) ulaştıktan sonra, 2009 ve 2011 yıllarındaki en yüksek seviyelere (3.700 ABD Doları/ton) çok uzak olan kakao fiyatları, Paskalya kutlamalarının bitmesiyle birlikte 7.000 ABD Doları/ton'a geriledi. Ancak bir yıl öncesine göre üç kat daha yüksek durumdalar ve orada kalmaya da hazırlanıyorlar. Kısmen piyasalardaki spekülasyon çılgınlığıyla açıklanabilecek kakao çekirdeği fiyatlarındaki artış, aynı zamanda orta vadede sorun yaratan arz sıkıntısını da yansıtıyor.
Üretici ülke sayısının az olması arzı son derece kırılgan hale getiriyor
Dünya kakao çekirdeği üretiminin %75'i dört ülke tarafından gerçekleştiriliyor ve bunun %60'ından fazlası Batı Afrika'da bulunuyor ve bu da ülkeyi ekonomik ve hava şoklarına karşı savunmasız hale getiriyor.
Dünya kakao çekirdeği üretiminin 2024 yılına kadar %11 oranında düşmesi bekleniyor
Bunun birçok nedeni var. Hava olayları (özellikle El Niño), kakaonun tam güneşte yaygın şekilde yetiştirilmesi (ormansızlaşmanın kaynağı) ve hasat sıklığının artması, toprağı fakirleştiren kimyasal tedaviler gerektiren parazitlerin ve hastalıkların gelişimini teşvik etti. Tarlaların yaşlanması ve kısmen yenilenmemesi (üreticilerin gelirlerindeki düşüşe bağlı olarak) üretimi de etkiledi; kakao verimi 15 yıl sonra düşmeye başladı.
Oldukça yoğunlaşmış bir endüstri
Dört şirket tek başına dünya öğütme kapasitesinin neredeyse üçte ikisini elinde tutuyor ve tümü gelişmiş ekonomilerde bulunan on şirket, perakende şekerleme pazarının %40'ından fazlasını paylaşıyor. Yeterince büyük bir kırma ve işleme altyapısı geliştirmek için gereken devasa giriş maliyetleri göz önüne alındığında, bu aşırı yoğunlaşma, güvenilir yeni üreticilerin ortaya çıkmasını neredeyse imkansız hale getiriyor.
Talep artmaya devam ediyor...
Son 40 yılda talep, esas olarak Avrupa ve Kuzey Amerika'nın etkisiyle üç katına çıktı. 2023/2024 itibarıyla dünya çapında 4,8 milyon ton kakao tüketilecek (%90'ı çikolata şeklinde).
With 9 countries in the top 10, Europe is the world's leading chocolate consumer, accounting for almost 50% of demand.
...ve fiyatlar yükselmeye devam edecek
Düzeltici bir işaretin olmaması halinde kakao çekirdeği fiyatlarının orta vadede çok yüksek kalması muhtemel. Küresel talep bu yıl 4,8 milyon tona ulaşacak olsa da arzın 4,5 milyonu aşması pek olası değil, bunun başlıca nedeni iki ana kakao üreticisi ülke olan Fildişi Sahili ve Gana'dır (2022'de 3,3 milyon ton kakao çekirdeği, yani küresel tüketimin %58'i). üretim) - üretim seviyelerini önemli ölçüde artıramayanlar.
Uzun vadeli çevresel etki
Bir kakao plantasyonunun yaşam döngüsü 25 ila 30 yıldır. Ayrıntılı olarak, mahsuller 5 yıl sonra en yüksek üretkenliğe ulaşıyor, ardından 15 yıl sonra düşmeye başlıyor ve son 10 ila 15 yıldaki başa baş noktasının altına düşüyor.
Bu noktada çiftçilerin birkaç seçeneği var:
- çok daha düşük bir gelirle devam etmek
- bitkileri yenileyin (ve dolayısıyla önümüzdeki 5 yıl boyunca hasat yapmadan devam edin)
- yeni araziler yetiştirmek ve/veya bu mahsulleri palmiye veya kauçuk ağaçlarına dönüştürmek.
Kakao ekiminin fiili olarak yeniden konumlandırılması, sektörü finanse etmek için "orman kirasından" yararlanmak amacıyla bakir alanların temizlenmesine (ve dolayısıyla ormansızlaştırılmasına) yol açmaktadır. Giderek katılaşan orman koruma kurallarına rağmen, üretim ihtiyaçlarındaki artışın ekili alanların genişlemesine ve dolayısıyla ormansızlaşmada artışa yol açması muhtemeldir; bu süreç, kakao ürünlerini öğütme aşamasının ötesinde takip etmenin zorluğuyla daha da kötüleşen bir süreçtir.
